Kaffee mit Öl, genannt Oleato, ist ein aktuell heiß diskutierter Kaffeetrend. Doch was hat es mit der Kaffeevariation auf sich und welche Wirkung entfaltet das Olivenöl in Kombination mit Kaffee? Wir klären dich auf und zeigen dir, wie du ganz easy selbst einen Oleato zubereiten kannst.
Was ist Oleato?
Kaffee mit Olivenöl klingt im ersten Moment etwas schräg und nicht gerade so, als würde sich dahinter eine leckere Variante des Lieblingsgetränks verbergen. Der Name Oleato leitet sich vom italienischen Begriff „oliato“ ab und bedeutet übersetzt „geölt“. Bei der Zubereitung wird dem schwarzen Kaffee ein Esslöffel hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl beigemengt. Durch das Olivenöl soll der Kaffee eine samtig-weiche Textur bekommen und ein üppiges, leicht buttriges Aroma entfalten. Wer mag, kann den Kaffee dann noch zusätzlich durch Milch oder eine pflanzliche Milchalternative ergänzen.
Was du sonst noch über den öligen Kaffeetrend wissen solltest
Olivenöl wird eine positive Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt. Dementsprechend gibt es natürlich auch Stimmen, die behaupten, der Oleato habe eine ähnliche Wirkweise. Die ungesättigten Säuren im Olivenöl schützen vor Herzkrankheiten und senken den Blutdruck. Sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien wirken zudem entzündungshemmend und zellschützend.
Ob man mit dem Oleato ähnliche Effekte erzielen kann, ist leider noch nicht belegt. Der Trend ist noch recht neu und es gibt daher noch keine wissenschaftlichen Studien zu diesem Thema. Es spricht allerdings nicht viel dafür, denn durch die Hitze werden zumindest die wichtigen zellschützenden Antioxidantien zerstört.
Einen Aspekt, den man aber auf jeden Fall nicht außer Acht lassen sollte, ist der Kaloriengehalt der Kaffeevariante. Ein Esslöffel Öl enthält immerhin etwa 120 kcal. Somit gehört der Oleato nicht gerade zu den Leichtgewichten und sollte deshalb auch nicht zu häufig verzehrt werden. Bei übermäßigem Konsum kann Olivenöl zudem abführend wirken, was ebenfalls für einen eher sparsamen Konsum spricht.
Die Entscheidung, ob der Oleato Kaffee nun ein Geschmackshighlight oder eher ein überflüssiger Kaffeetrend ist, bleibt wie immer jedem selbst überlassen. Spannend ist die Kombination in jedem Fall. Wenn du Lust auf garantiert leckeren Kaffee mit samtiger Crema und vollmundigem Geschmack hast, findest du den am Coffee-Bike bei deinem Barista des Vertrauens.
