Mit Leidenschaft steht er hinter dem Coffee-Bike und kreiert die köstlichsten Kaffeespezialitäten. Die Rede ist natürlich vom Barista. Der Job eines Baristas bedeutet mehr als nur simples Kaffee kochen – es ist ein Beruf mit Berufung. Ein Barista bereitet Kaffee auf professionelle Art und Weise zu, sodass das Heißgetränk nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt.
Du suchst nach einer Vollzeit-, Teilzeit- oder Aushilfsstelle und möchtest nicht nur Geld verdienen, sondern auch Spaß an deinem Job haben? Dann ist der Beruf als Barista genau der Richtige. Welches Fachwissen du brauchst, um das Baristahandwerk umsetzen zu können und welche Vorteile dir der Beruf bietet, zeigen wir dir in diesem Blogbeitrag.
Theoretisches Wissen…
Um guten Kaffee zuzubereiten, beherrscht ein Barista theoretische Grundlagen. Fangen wir mit dem technischen Verständnis an. Wie ist eine Siebträgermaschine aufgebaut und was für physikalische Vorgänge finden in der Mühle statt? Ein Barista erlernt vor der Anwendung, wie die verschiedenen Hilfsmittel und Geräte funktionieren, damit er sie problemlos bedienen kann. Das ist nicht nur als Hintergrundwissen sinnvoll, sondern auch wenn Reparaturen anstehen. Weiter geht es mit dem Kaffee-Wissen. Als Barista kannst du Auskunft über verschiedene Kaffeesorten geben, worin sie sich unterscheiden und welche Besonderheiten es gibt. Außerdem lernt ein Barista die unterschiedlichen Kaffeeröstungen und Mahlgrade kennen, um den individuellen Geschmack der Kunden zu treffen. Egal ob Klassiker oder Special, der Barista muss die Rezepte im Kopf haben, um die richtigen Zutaten für das Wunschgetränk zu verwenden.
… und praktische Fähigkeiten
Theorie ist schön und gut, aber ein Barista muss vor allem mit seinen handwerklichen Fertigkeiten überzeugen. Für das beste Aromaergebnis bedarf es beim Brühen des Kaffees ein wenig Übung. Nach ein paar Testläufen hast du auch den perfekten Winkel raus, der für einen gelungenen Milchschaum benötigt wird. Auch für die individuellen Eigenschaften der Milchsorten bekommst du schnell ein Gefühl. Wenn Du die Grundfähigkeiten beherrschst, kannst du zur Königsdisziplin übergehen: Latte Art. Kreative Kunstwerke wie Herzen, Schwäne oder Blumen werden aus Milchschaum in die Tassen gezaubert. Mit Leichtigkeit und einem künstlerischen Blick kannst auch du Kaffeespezialitäten mit besonderen Highlights verzieren. Abschließend lässt sich sagen, dass ein freundlicher und zuvorkommender Umgang mit den Kunden das A und O für einen Barista und den erfolgreichen Verkauf seines Kaffees ist. Wenn der Kaffee schmeckt, die Atmosphäre stimmt und der Service einwandfrei ist, kommen Kunden gerne wieder und empfehlen das Café weiter.
Die Vorteile eines Baristas
Wer als Barista arbeitet, kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Bei der Latte Art sind keine Grenzen für neue Kunstwerke gesetzt und ein Barista kann so viel ausprobieren, wie er möchte. Besonders die Coffee-Bike Baristas sind in ihren Arbeitszeiten sehr flexibel. Zum einen können sie Caterings anbieten, um beispielsweise bei Hochzeiten, Geburtstagen oder anderen Events leckeren Kaffee zu servieren. Zum anderen können sie an festen Standorten arbeiten, um einen geregelteren Tagesablauf zu haben. Da der Arbeitsalltag von zwischenmenschlichen Beziehungen geprägt ist, eignet sich der Beruf besonders für kommunikative Personen, die gerne mit Kunden ins Gespräch kommen und gute Laune verbreiten möchten. Als Barista hast du verschiedene Karrieremöglichkeiten, von der einfachen über die gehobene Gastronomie bis hin zur Selbstständigkeit. Wer seine Leidenschaft und sein Können gerne mit anderen messen möchte, kann dies auch bei verschiedenen Wettbewerben tun.
Du interessierst dich für einen Job als Barista und kannst dir vorstellen, Kunden mit verschiedenen Kaffeespezialitäten zu beeindrucken? Dann sende gerne eine unverbindliche Anfrage mit Deinen Kontaktdaten und deinem Wohnort an info@coffee-bike.com. Anschließend leiten wir deine Mail an den Franchisepartner der Stadt weiter, damit er Kontakt zu dir aufnehmen kann. Unsere Coffee-Biker freuen sich auf deine Unterstützung!
