Kaffeebohnen
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Von Superfood bis superbunt – die Kaffeetrends 2020

08. Juli 2020

Auch wenn vieles in den letzten Monaten stillgestanden hat, die Kaffeewelt gehört definitiv nicht dazu. Viele neue Trends sind in den letzten Monaten entstanden. Grund genug, Euch heute einen Einblick in die Kaffeetrends 2020 zu geben. Lasst Euch überraschen. Es sei nur so viel verraten: Es wird bunt und ausgefallen.

Superfoods Kaffee

Die sogenannten Superfoods sind schon seit einiger Zeit ein absoluter Trend im Food-Bereich. Nun haben sie aber auch ihren Weg in die Kaffeewelt gefunden, wo sie nun ihre Superkräfte entfalten. 😉 Ein Beispiel ist der Maca Kaffee. Bei Maca handelt es sich um eine aus Südamerika stammende Knolle. Ihr werden nicht nur heilende Kräfte nachgesagt, sondern auch eine leistungssteigernde Wirkung. Ihr Koffeingehalt ist ganze 3 bis 5 x so hoch wie bei Kaffee. Beim Maca Kaffee wird dem Kaffee einfach ein wenig vom feingemahlenen Maca Pulver zugefügt. Das klingt nach einem echten Energie Booster. Kleiner Tipp: wenn Ihr Euren Akku mal wieder aufladen müsst, dann bestellt das nächste Mal am Coffee-Bike doch einen Espresso Doppio. Ein Klassiker, der wahre Wunder bewirken kann.

Egg Coffee

Ein weiterer ungewöhnlicher Kaffeetrend des Jahres 2020 stammt aus Vietnam. Dieser Kaffee wird tatsächlich mit Eiern zubereitet. Das mag auf den ersten Blick nicht sehr ansprechend klingen, soll aber ein echtes Geschmackshighlight sein. Bei der Zubereitung werden zunächst Eigelb und Eiweiß getrennt. Anschließend wird das Eigelb mit Zucker oder süßer Kondensmilch schaumig geschlagen und vorsichtig auf den Kaffee gegeben. Fertig ist die ungewöhnliche Kaffeespezialität.

Pink Latte & Blue Pea Flower Coffee

Jetzt wird’s bunt. Ein weiteres Highlight der diesjährigen Kaffeetrends sind bunte Kaffeespezialitäten. Ja ihr habt richtig gelesen: bunter Kaffee. Klingt erst einmal seltsam, die Kreationen aus Asien und den USA sind aber echte Hingucker. Beim sogenannten Pink Latte wird einfach etwas Rote-Beete Saft zum herkömmlichen Latte macchiato gegeben sodass ein knalliger pinker Farbton entsteht. Neben Pink ist auch blauer Kaffee mittlerweile möglich. Dazu wird der Tee der sogenannten Blue Pea Flower genutzt. Das Pulver verleiht dem Kaffee oder Latte macchiato eine intensive blaue Farbe. Wir stehen auf Farbe! Deshalb bieten wir an teilnehmenden Coffee-Bikes den Matcha Latte an. Er überzeugt durch eine kräftige grüne Farbe, die den Nachhaltigkeitsgedanken unserer Bikes perfekt widerspiegelt. 😉

Kaffee mit pflanzlichen Milchalternativen

Ein weiterer Trend, der einigen von Euch nicht unbekannt sein dürfte, sind pflanzliche Milchalternativen. Haferdrink sowie Soja-, Reis-, Mandel- und Kokosmilch erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und verleihen jeder Kaffeespezialität eine ganz besondere Note. Ihr seid auch Fan der leckeren Milchalternativen? Dann fragt doch bei Eurem nächsten Besuch am Coffee-Bike einfach mal den Barista nach Soja-, Hafer- oder einer anderen Pflanzenmilch.

Falls Ihr jetzt Lust bekommen habt den ein oder anderen der Kaffeetrends selbst zu testen, findet Ihr hier den passenden Kaffee oder Espresso. Damit und mit ein bisschen Kreativität und Mut kann eigentlich nichts mehr schief gehen.

Über den Autor

Nathalie Lohaus

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