Kaffeebohnen
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Lust auf eine Geschmacksexplosion? Probier es mal mit dem Coffee Taster’s Flavor Wheel

17. Juli 2018

Kaffee – unser Lieblingsgetränk ist eines der Vielfältigsten der Welt. Das große Angebot macht neugierig und lädt dazu ein, verschiedene Kaffeevariationen auszuprobieren. Der Eine zieht den traditionellen schwarzen Kaffee vor, während der Andere auf Vanille Flavor steht. Aktuelle Kaffeetrends wie Chai Latte oder Caramel Macchiato werden immer beliebter und ständig neue Variationen machen es immer schwieriger, sich zu entscheiden. Jede einzelne Geschmacksrichtung und die verschiedenen Aromen sind auf ihre ganz eigene Weise einzigartig. Die Trocknung, Lagerung und Röstung der Bohnen spielen dabei eine sehr große Rolle.

Das Coffee Taster’s Flavor Wheel

Das „Coffee Taster’s Flavor Wheel“ hilft uns, das Produktportfolio besser einordnen zu können. Wie ein „Kaffeelexikon“ beschreibt es, welche Geschmäcker und Aromen es in Bezug auf Kaffee gibt. Zudem vermittelt es eine generelle Idee davon, welche Kombinationen von Aromen und Geschmacksrichtungen zueinander passen und welche eher nicht. In der Kurzform:

  • Es gibt Geschmacksrichtungen und Aromen
  • Geschmacksrichtungen sind in süß, salzig, sauer und bitter unterteilt
  • Aromen erfassen: fruchtig, herb oder schokoladig
  • Man liest von innen nach außen: Zum Beispiel befinden sich die natürlichen Geschmackssorten im Zentrum des Rads und umso weiter wir nach außen gehen, umso spezifischer werden die Geschmäcker (bspw. Grapefruit, Whiskey oder Rose)

Ziel des Wheels ist vor allem eins: Inspiration. Mit diesem Lexikon können verschiedene Kaffeevariationen ausprobiert und neu entdeckt werden. Egal, ob als Kreativitätsspender, Ideenentwicklungstool oder als Hilfe im Bereich Entwicklung und Forschung – unter Berücksichtigung zielgruppenrelevanter Details können mit dem Coffee Taster’s Flavor Wheel viele (auch unbekannte) Geschmacksvariationen kreativ entwickelt werden.

Coffee Specials an der mobilen Kaffeebar

Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Deswegen bieten wir an unseren Coffee-Bikes verschiedenste Kaffeevariationen an. Specials sind beispielsweise unser Mint-Choc Latte, der Karamell-Choc Latte sowie unser Schwarzwälder-Kirsch Latte. Während Karamell und Schokolade eine sehr beliebte Kombi sind, schaffen wir mit Mint und Kaffee ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Auch in Zukunft könnt Ihr Euch auf interessante Variationen am Coffee-Bike freuen.

Du hast Lust unsere Specials auszuprobieren und Dich von etwas Neuem überraschen zu lassen? Frage hier das Coffee-Bike für Dein Catering an.

Über den Autor

Carla Verlage

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